BELBAKE Dinkelmehl Type 630

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Beschreibung: Belbake Dinkelmehl Type 630
- Geschmack: Leicht nussig und herzhaft. - Eigenschaften: Sehr gute Klebefähigkeit und Backeigenschaften. - Dinkelmehl Type 630 kann aufgrund seiner Backeigenschaften für alle Speisen anstelle von Weizenmehl verwendet werden und eignet sich daher besonders für Weizen-Allergiker. - Die Typenbezeichnung gibt den Mineralstoffgehalt in mg pro 100 g Trockenmasse an.

Inhalt: 1 kg

Anwendung: Apfel-Nusskuchen
Zutaten:
250 g weiche Butter, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g brauner Rohrzucker, 100 g Zucker, 3 Eier, 350 g Dinkelmehl Type 630, 1 Päckchen Backpulver, 200 g süße Sahne, 75 g gehackte Mandeln, 75 g ungesalzene Erdnüsse; 3 mittelgroße, geschälte, entkernte, grob gewürfelte Äpfel (500 g); Gehobelte Mandeln zum Bestreuen.

Zubereitung: Die Butter mit Vanillinzucker, braunem und normalem Zucker und den Eiern schaumig schlagen. Das Mehl mit Backpulver, Mandeln und Erdnüssen mischen und mit der Sahne unterrühren. Die Apfelwürfel unterheben. Die Masse in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen uns glatt streichen. Mit gehobelten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180-200 °C Ober-/Unterhitze ca. 70 Minuten backen.

Hinweise: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich.

Nährwertinformationen Nährwerte Ø/ 100 g Energie 1486 kJ (351 kcal) Fett 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 69,0 g davon Zucker 0,4 g Ballaststoffe 6,0 g Eiweiß 13,0 g Salz
Zusatzinformationen: Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Verantwortlicher: Frießinger Mühle GmbH
Brühlstraße 13
D-74206 Bad Wimpfen