ERNESTO® Damaszener Fleischmesser 16 cm

Messer aus geschmiedetem Damaststahl

Eigenschaften:
- Griff aus widerstandsfähigem Echtholz bzw. rostfreiem Edelstahl - Messer aus geschmiedetem Damaststahl - Besonders scharfe Klinge mit exzellenter Schnitthaltigkeit - Mehrschichtiger Klingenaufbau mit typischer Maserung - Inklusive Klingenschutzhülle - Pflege: nach Gebrauch mit üblichen Reinigungsmitteln unter heißem Wasser abspülen und abtrocknen - Nachschärfbar mit keramisch gebundenen Schleifmitteln wie Wasserstein oder Keramik-Wetzstab

Maße:
- Gesamtlänge: ca. 28 cm - Klingenlänge: ca. 16 cm

Damaszener Messer
Die charakteristische Maserung („Wilder Damast") entsteht durch die schichtenweise verarbeiteten Stahlsorten, die in ihrer Kombination die optimale Balance aus Materialhärte und Flexibilität gewährleisten.