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Hensel® Soja-fettarm ist fettarmes Mehl der von der Schale, Bitterstoffen und dem Trypsin-Inhibitor befreiten Sojabohne.
Mit Soja-fettarm können alle eiweißarmen Speisen verbessert werden. Weil es besonders wenig Fett enthält, ist Soja-fettarm Grundlage einer ganzen Reihe von Kostformen, bei denen es auf hohen Eiweiß- und niedrigen Fettgehalt ankommt (z. B. leichte Vollkost für Leber-Galle-Empfindliche oder für Übergewichtige im Rahmen einer gewichtskontrollierten Ernährung).
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