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Sehr cremige Konsistenz und ein hoher Blauschimmelanteil zeichnen ihn aus. Im Verlauf seiner Reifung verändert sich auch das optische Aussehen von Bavaria blu "Der Würzige". Weißer und bläulicher Edelschimmel bildet sich an seiner Oberfläche. Dies ist ein besonderes Qualitätsmerkmal und ein Zeichen seines natürlichen Reifeprozesses. Ein leichtes Nässen aufgrund seines besonderen Reifeprozesses ist völlig normal. Harmonische Begleiter sind aromatische, würzige Weine wie z.B. Syrah von der Rhone oder ein Cabernet Sauvignon.
EAN: 4006402020413
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