Bersano Nirvasco Barolo DOCG Rotwein 2013 0,75 ltr

Rotwein - Italien - Piemont.. Rebsorten:  100% Nebbiolo /  Reifegrad:  Genießen und Lagerungsfähig Dieser klassische Barolo ist fleischig, kraftvoll im Geschmack und erinnert im Bouquet an Veilchen, Lakritze und reife Pflaumen. Mit seinen vom Tannin gebändigten Aromen, die sich erst langsam entfalten, ist der Nirvasco schon jetzt ein Geschmackserlebnis, besitzt jedoch Potenzial für eine große Zukunft. Serviervorschlag:  Empfehlung zu großen Braten, Wild und zu Käse. Serviertemperatur:  18.00 °C /  Restzucker:  1.00 g/l /  Säure:  6.50 g/l /  vorher öffnen:  3Std. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Barolo Distrikt und sind auf Kalk- und Lehmböden gewachsen. Sie wurden Ende Oktober von Hand geerntet und bei 27,30 °C für die Dauer von 27 Tagen fermentiert. Zwei Jahre Reifezeit in slavonischem Eichenholz und 1 Jahr in der Flasche. Zwischen Turin, Asti und Alessandria liegen die Weinberge von Bersano. Bereits seit 1896 wird hier nach traditioneller Piemonter Art Wein bereitet. Unter der Leitung des Önologen Piersandro Sandri ist heute ein frischer Wind bei Bersano aufgezogen: Frische, fruchtbetonte Weißweine und barriquegereifte Rotweine mit ausgeprägten, aber weichen Tanninen repräsentieren die neue Generation bei Bersano. Daher legt man Wert darauf, die traditionellen Piemonter Weine und Rebsorten zu erhalten und deren Stärken herauszustellen, anstatt