Englert Wild-Jus 200 ml
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Feine Saucenbasis. Wildjus ist ein aus angerösteten Wildknochen und Wurzelgemüse ausgekochter, entfetteter und abgeschäumter Fond, der mit Rotwein abgeschmeckt, durch ein feines Sieb passiert und reduziert ist. Petersilienwurzeln oder Pastinaken im Wurzelgemüse verfeinern den Wildgeschmack.
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