Grillbuch Jamie Purviance 'Weber's Mediterranes Grillen'

Beschreibung

• die besten Rezepte aus dem Mittelmeerraum
• Schritt-für-Schritt-Anleitungen
• fürs Gas- und Holzkohlegrillen
• von der Vorspeise bis zum Dessert
• mit Grill-Guide und Grill-Basics

Ein laues Sommerlüftchen, ein Glas Wein - und vom Grill ziehen verführerische Düfte herüber: Urlaubsfeeling macht sich breit und die Terrasse rückt schlagartig ganz nah ans Meer. Wer macht es möglich? Jamie Purviance, der Grill-Experte Nummer 1! In 80 neuen Rezepten huldigt er den vielen Aromen und Zutaten der Mittelmeerküche. Folge ihm auf seiner kulinarischen Reise und entdecke in Serranoschinken gewickelte Feigen mit Ziegenkäse, Baba Ganoush, Wolfsbarsch mit Basilikum-Gremolata, Hähnchen-Tajine mit Safran, Pfirsichtarte mit Mandelguss und viele weitere Rezepte. Schwelge in neuen aromatischen Kombinationen und genieße abwechslungsreiche Menüs vom Grill - von der Vorspeise bis zum Dessert. Ebenfalls inklusive: die Grundlagen des Grillens mit Kohle und Gas sowie detaillierte Tabellen zu Gar- und Marinierzeiten für Fleisch, Fisch und Gemüse. So gelingt der Ausflug ans Mittelmeer perfekt!