Kokosmehl
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Ein glutenfreies Mehl – hergestellt aus frischem Kokosnussfleisch, welches zerkleinert, entölt und vermahlen wird. Mit seinem exotischen Geschmack kann Kokosmehl Suppen, Eintöpfe und Currys verfeinern und passt ebenso in Shakes, Smoothies und Desserts. Das Alnatura Kokosmehl hat einen hohen Eiweißgehalt und ist reich an Ballaststoffen; in Gebäck und Brot können 20 bis 30 Prozent des Getreides durch Kokosmehl ersetzt werden. Die Kokosnüsse stammen aus biologischer Landwirtschaft.
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