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Der dreistöckige METRO Professional Servierwagen GST2003 aus Edelstahl mit einer Gesamtgröße von 850 x 526 x 940 mm (L x B x H) verfügt über eine Schalldämpfung auf jeder der drei Ebenen. Der Abstand zwischen diesen beträgt 270 mm. Die Abstellfläche hat eine Größe von jeweils 825 x 505 x 32,5 mm (L x B x H). Der Servierwagen verfügt über vier Laufrollen (Durchmesser: 100 mm, Breite: 27 mm) mit zwei Bremsen und hat auf ebenerdigen Flächen eine maximale Tragfähigkeit von 90 kg (30 kg pro Etage).
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