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Gesundes, schonendes und fettfreies Garen: Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Perfekt gegartes Fleisch, Fisch und Gemüse auf den Punkt genau, kein Austrocknen. Exaktes „Niedrig-Temperatur“-Garen durch elektronische Temperaturregelung zwischen 40 - 99°C (max. 1°C Abweichung). Im Sous-Vide-Verfahren wird vakuumiertes Fleisch, Fisch oder Gemüse unter niedriger Temperatur gegart, die Zugabe von Fett ist nicht erforderlich. Da Flüssigkeiten nicht austreten können, bleibt das Gargut wunderbar zart und saftig. Gewürze und Marinaden, die vorab mit in die Folie gegeben wurden, ziehen gleichmäßig ein.
EAN: 4008146011993
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