Samocca Premium Kaffee Äthiopien Sheka Urwald Kaffee

Mitten im Urwald Äthiopiens in der Sheka-Region – Biosphärenreservat der UNESCO – wächst dieser charakteristische einheimische Arabica-Kaffee. Er ist eine absolute Köstlichkeit und darüber hinaus sozial, ökonomisch und für die Umwelt nachhaltig angebaut.

Wir beziehen den Kaffee über das humanitäre Projekt von Dr. Kifle Tondo. Mit großem Engagement widmet er sich dem Schutz und Erhalt der tropischen Wälder, der Bildung der Menschen und bei „Heart for Ethiopia“ der Gesundheit in seiner Heimatregion. In Zusammenarbeit mit seinen Ärztekollegen und Pflegepersonal aus dem Klinikum Braunschweig behandelt er herzkranke Menschen und ermöglicht vor allem Kindern überlebenswichtige Herzoperationen. Hilfe, die ankommt – und schmeckt.

QUALITÄTSMERKMALE

• Art der Ernte: handgepflückt
• Aufbereitung: gewaschen
• Anbauregion: Sheka-Biosphärenreservat, Äthiopien
• Röstverfahren: handwerkliches Trommelröstverfahren
• Zubereitung: Empfehlung für alle Vollautomaten, Filterverfahren, Siebträgerverfahren, Siebstempelkanne
• Geschmack: vollmundig mit leicht süßen Nussaromen und zarter schokoladiger Note
• Röstgrad: 3,5 von 5
• Intensität:4,5 von 5
• Säure: 2 von 5

Lebensmittelunternehmer

Name: SAMOCCA Quedlinburg
Adresse: Quedlinburger Str. 2, 06502 Thale OT Weddersleben
www.samocca-quedlinburg.de