Vemondo Glutenfreie Kuchenbackmischung Zitronenkuchen

glutenfreie Backmischung für einen Zitronen-Rührkuchen

Beschreibung: Vemondo Glutenfreie Kuchenbackmischung Zitronenkuchen
- Glutenfreie Backmischung für einen Zitronen-Rührkuchen

Inhalt: 530 g

Zubereitung:
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**Für den Teig: 200 g weiche Margarine oder Butter, 4 Eier (Größe M), 25 ml (ca. 2 EL Wasser).
Für die Form: etwas Stärke.
Für die Glasur: 25 ml (ca. 2 EL) lauwarmes Wasser.
**1. Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. 2. Eine Kastenform (25 cm) einfetten und mit Stärke bestäuben, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist.**** **** **** Ober/Unterhitze: ca. 180°C
Umluft: ca. 160°CBackzeit: ca. 60 Minuten 3. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Die Glasurmischung mit lauwarmem Wasser glatt rühren und mit einem Pinsel auf den Kuchen streichen. **** ****

Hinweise: Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Vor Wärme schützen und trocken lagern.

****Zutaten:** ****Backmischung**: Maisstärke, Zucker, Maismehl, Reismehl, Feuchthaltemittel: Sorbit; Backpulver (Säuerungsmittel: Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumcarbonate), natürliches Zitronen-Aroma mit anderen natürlichen Aromen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Speisesalz.
Glasurmischung: Zucker, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma.****

Nährwertinformationen Ø / 100 g* Ø / Portion 57 g* % RI Energie 1607 kJ (384 kcal)
981 kJ (234 kcal)
12 % Fett 19,3 g 11,8 g 17 % davon gesättigte Fettsäuren 5,1 g 3,1 g 16 % Kohlenhydrate 48,6 g 29,6 g 11 % davon Zucker 25,8 g 15,7 g 17 % Eiweiß 3,7 g 2,3 g 5 % Salz 0,62 g 0,38 g 6 %

**** Zusatzinformationen: RI (reference intake) = Referenzmenge für einen Durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). * nach Backanleitung mit Margarine zubereitet.

Verantwortlicher: OSNA Nährmittel GmbH
Schloßstr. 22 B
D-49074 Osnabrück