Die Tartufi Neri, welche der Feinkostspezialist Viani & Co. hier herbeizaubert, sind erlesene ganze Wintertrüffeln, die zu jeder (Jahres-)Zeit kulinarischen Hochgenuss versprechen. Die tiefen, erdigen, unverwechselbaren Aromen des „Tuber Melanosporum Vitt.“, so die Fachbezeichnung des begehrten Speisepilzes, machen sich hervorragend in Terrinen und Saucen, sind aber auch auf Pasta eine Augenweide. Text: BELViNi.DE
EAN: 4041392002315
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