BioGourmet Ahornsirup Grad C

Produktdetails Hersteller: BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen Zutaten: 100% Ahornsirup - Grad C aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerhinweis: Nach dem Öffnen verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Öko-Kontrollstelle: CA-ORG-006 Nährwerte Nährwerte unzubereitet je: 100 g Brennwert: 1130 KJ / 270 Kcal Eiweiß: Kohlenhydrate: 67 - davon Zucker: 67 Fett: - davon gesättigte Fettsäuren: Salz: Beschreibung Ein Ahornbaum muss fast 40 Jahre alt werden, um angezapft werden zu können. Das Sonnenlicht des Sommers führt zur Zuckerbildung im Ahornsaft. Im Frühjahr löst sich der Saft und bei günstiger Witterung rinnt er aus dem Stamm. Zum Ende einer Ernte bilden sich mehr organische Säuren und der Ahornsirup wird dunkler und aromatischer als zu Beginn. Der am Ende der Ernte gewonnene Sirup entspricht dem Grad C.