Sommerbirne 'Williams Christ'

Obstgenuss für Genießer

Pyrus communis

Jeder kennt die 'Williams Christ' Birne wohl von dem bekannten Obstschnaps. Doch sie eignet sich auch hervorragend zum Frischverzehr. Die Birne ist glockenförmig, groß und eher ungleichmäßig geformt. Ihre Schale ist glatt und verändert je nach Reife ihre Farbe von grün zu goldgelb. Die Seite die der Sonne zugewandt ist, kann rötlich werden. Das Fruchtfleisch ist gelbweiß, schmelzend und saftig. Die Sorte überzeugt durch seine Süße und das kräftig, würzige Aroma. Geerntet werden die Früchte zwischen August und September. Genießbar sind sie leider nur bis Ende Oktober. Die Lagerfähigkeit ist also eher gering. Die 1770 in England entdeckte Birne dient als idealer Pollenspender für andere Sorten. Die Blüte ist weiß mit gelben Stempeln und zeigt sich im April und Mai.

Tipps für eine gute Ernte

Pflanzen Sie die Birne 'Williams Christ' in einen möglichst nährstoffreichen und durchlässigen Boden an einem sonnigen Standort. Vor allem in warmen Lagen bringt die Sorte einen guten Ertrag und ist auch kräftiger, sodass sie weniger anfällig für Krankheiten ist. Es sollte auch darauf geachtet werden, dass am gewählten Standort keine Staunässe entstehen kann, denn das mag die Birne gar nicht. Da sie zu den selbststerilen Pflanzen gehört, benötigt sie eine Befruchtersorte in unmittelbarer Nähe, ideal geeignet sind 'Vereinsdechantbirne' und 'Clapps Liebling'.

Gesundes aus dem eigenen Garten

Ein Birnbaum gehörte früher in jeden Hausgarten. Auch heute ist es empfehlenswert, dieses gesunde Obst in den eigenen Garten zu pflanzen. Birnen zählen zu den ballaststoffreichsten Obstsorten und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem sind sie vielseitig in der Küche zu verwenden: Frisch passen Birnen in Obstsalat oder auch zu Käse. Sie lassen sich zu Kompott oder als Kuchenbelag verarbeiten. Auch als Dörrfrucht ist die Birne 'Williams Christ' sehr beliebt.