Cabernet Sauvignon Carménère - 2021 - Montes - Chilenischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Carménère sind zweifelsfrei die roten Stars im Weinland Chile. Einen dementsprechend hohen Stellenwert genießen sie beim Weingut Montes im Colchagua Valley. Als Cuvée in der preislichen Einstiegsklasse geben die Rebsorten eine besonders gelungene Kombination ab, die stilistisch an das Bordeaux denken lässt. Kein Wunder, wenn man weiß, dass Carménère lange Zeit für Merlot gehalten wurde. Der Ursprung des Weines – das chilenische Colchagua Valley – ist die international angesehenste Region des Landes und befindet sich ganz im Zentrum Chiles, etwa zwei Autostunden von der Hauptstadt Santiago entfernt. Die Weinberge von Montes befinden sich wiederum in zwei der besten Sub-Regionen des Tales, nämlich in Apalta und Marchigüe. Hier fällt die Sonneneinstrahlung vergleichsweise mild aus, sodass die Reben sehr langsam zur vollständigen Reife gelangen. Ein klares Qualitätsmerkmal, da die Trauben nur so ihr volles Potenzial ausschöpfen können. Der Wein besteht aus 70 Prozent Cabernet Sauvignon sowie 30 Prozent Carménère. Knapp die Hälfte der Cuvée reift vor der Flaschenabfüllung 10 Monate in französischem Eichenholz. Dadurch erhält der Wein ein Plus an Eleganz und Komplexität. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der stilistisch zwar als Neue Welt identifizierbar ist, diese sonnenverwöhnten Eigenschaften aber mit leisen Tönen vorträgt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Eine rubinrote Farbe mit großer Dichte leuchtet aus dem Glas. Der Wein präsentiert intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten: Erdbeere, Kirsche, Pflaume, aber auch getrocknete Feigen und Schwarze Johannisbeeren lassen sich entdecken. Die Zeit im Holz verleiht dem Wein süße Gewürznoten, die an Muskatnuss, Vanille und etwas Rauch erinnern. Am Gaumen sehr ausgewogen, mittel-kräftig und mit großer Geschmeidigkeit. Im Abgang mit schöner Balance und vitaler Frische.

EAN: 7804303321236