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Herkunft: FrankreichAnbaugebiet: MédocGeschmack: trocken
Beschreibung: Würzig-eleganter Haut-Médoc
Südlich des Médocs liegt im Bordeaux-Gebiet die Region Haut-Médoc mit ihren berühmten Appellationen Saint-Estèphe, Margaux, Pauillac und Saint-Julien. Die Böden sind dort vielfältig, reichen von Kiesel bis hin zu sand- und lehmhaltigen Böden. Zugelassen sind in dieser Region ausschließlich rote Rebsorten. Die Rotweincuvée aus dem Château D' Arsac präsentiert sich im Glas in einer herrlich dichten rubinroten Farbe mit dezent granatroten Reflexen. Ein warmer, weicher Duft von Kirschen, Brombeeren und Pflaumen paart sich mit den würzigen Noten von Wacholder und Gewürznelke. Hinzu kommt ein Hauch von Veilchen, der den Wein duftiger macht, ohne ihm seine Fruchtaromen und die Würze zu nehmen. Die Noten von Eichenholz und etwas Bittermandel fügen sich harmonisch ein Am Gaumen ist die Säure präsent, sie gibt dem Wein mit seiner kräftigen Struktur und dem langen Nachhall eine erhabene Eleganz. Wildpastete, Rotbarbe vom Grill, Lammkeule oder Wildgerichte sind die passenden Begleiter. Den Wein sollten Sie dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Er besitzt 3-5 Jahre Reifepotenzial. Genießen Sie ihn bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 16 - 18°C.
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