Das Santoku Messer ist ein scharfes Allzweckküchenmesser, das sich für Fisch, Gemüse und Fleisch gleichermaßen eignet. Die tiefe Klinge bietet dabei ausreichend Raum für die Finger, was die Benutzung sehr angenehm gestaltet. Die praktische Klingenhülle kann zum Schärfen des Messers benutzt werden.