Giancarlo Ceci Demeter Bio Chiusolillo IGP 0,75L

Weißwein - Italien - Apulien. DER WEIN: CHIUSOLILLO ausgezeichnete Trinkbarkeit dank seiner stark aromatischen Frische BODENBESCHAFFENHEIT die ausgezeichnete Textur und Anwesenheit von Aktivkalk fördern die Biosynthese aromatischer Verbindungen STOCKDICHTE 2000 - 2200 Stöcke / ha für alte “tendone”-Pergeln 4500 – 5000 Stöcke / ha für junge doppelte Spaliere ERZIEHUNGSSYSTEM eine Tragrute beim “tendone”, Kordon mit Zapfenschnit bei doppeltem Spalier REBEN 100% Chardonnay VINIFIKATION sanftes Keltern, temperaturkontrollierte Gärung bei 15°C in Edelstahlbehältern und Ausbau mit Beteiligung der Weinhefe MALOLAKTISCHE GÄRUNG teilweise in besonderen Erntejahren ausgeführt. AUSBAU Monate langer Ausbau und Stabilisierung in Edelstahlbehältern mit wiederholtem Batonnage; weiterer Ausbau einige Monate lang in der Flasche ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer; markierter blumiger und fruchtiger Duft SERVIERTEMPERATUR 10-12 °C.

EAN: 8024829005819