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Die fruchtig-herbe, tiefrote Cranberry stammt ursprünglich aus Nordamerika und ist botanisch eng verwandt mit der europäischen Preiselbeere. Schon seit Jahrhunderten wird die von den Indianern "Sassamanesh" genannte Frucht nicht nur wegen ihres Nährwertes, sondern auch wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt.
Eine Variante sind die ganzen Cranberries, die leicht mit Rohrzucker gesüßt werden. Hier bleibt der ganze Saft in der Frucht und deshalb schmecken sie besonders aromtisch und fruchtig-herb. Unsere Cranberries stammen hauptsächlich aus der Region Quebec in Canada, die ein ideales Klima für den ökologischen Anbau von Cranberries aufweist. Die Qualitätsfrüchte der ReformKontor sind ungeschwefelt. Cranberries sind eine köstliche und gesunde Nascherei und geben Obstsalaten, Süßspeisen und Müsli einen besonderen Pfiff. Als Zutat in Kuchen und Muffins bringen sie fröhliche rote Farbtupfer in das Gebäck.
Wußten Sie schon ... dass die Bezeichnung "Cranberry" daher stammt, dass die offenen Blüten der Cranberry ungefähr wie ein Kranichkopf aussehen? Der Cranberrystrauch ist eine holzige, rankende, winterharte und immergrüne Pflanze, die in Feuchtgebieten gedeiht. Im späten Frühjahr treibt sie eine Vielzahl von Blüten, aus denen im Laufe des Sommers Beeren werden.
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