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Der OBI Living Garden Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata) kann, je nach Aussaatzeitpunkt, bereits ab April geerntet werden. Er ist ein wichtiger einheimischer Blattsalat. Feinschmecker mögen am liebsten die knackigen, zarten Herzen des Kopfsalates, auch wenn die Nährstoffe eher in den dunkleren, kräftigen Außenblättern stecken. Erntefrischer Kopfsalat besticht mit einem besonders feinen, dabei aber leicht würzigen Geschmack.
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