Pillitteri Estates Winery Vidal Icewine süß, Weißwein 2017

Herkunft: Kanada Anbaugebiet: VQA Niagara on the Lake Geschmack: süß

Beschreibungstext: Kanada ist weltweit der wohl größte Eisweinproduzent, auch wenn die Erzeugungsmethode ursprünglich aus Deutschland stammt. Um die gefrorenen Trauben für den „Icewine“ lesen zu dürfen, müssen laut kanadischen Weinvorschriften die Temperaturen auf mindestens -8°C gesunken sein. Die Trauben hängen deshalb lange an den Rebstöcken und werden mit Netzen vor gefräßigen Vögeln geschützt.

Dieser dicht goldgelbe Eiswein ist aus Trauben der frostresistenten Rebsorte Vidal gekeltert. Die Familie des Weinguts Pillitteri stammt ursprünglich aus Sizilien, und so ist der bunt bemalte sizilianische Karren nicht nur eine Heimaterinnerung sondern auch das Symbol des Weinguts. Im Duft ist dieser Eiswein intensiv, präsentiert sich mit Aromen von getrockneten Früchten wie Banane, Aprikose, Mango, Ananas und Grapefruit. Am Gaumen fügen sich die Aromen zu einem komplexen Bukett zusammen. Die Säure ist sehr mild, der Nachklang herrlich lang und fruchtig.

• Art: Eiswein aus Niagara
• Herkunft: Erzeugnis aus Kanada
• Anbaugebiet: VQA Niagara on the Lake
• Jahrgang: 2017
• Geschmacksrichtung: süß
• Gebindegröße: 0,375-l-Flasche
• Alkoholgehalt: 10,0 % vol
• Rebsorte: Vidal
• Serviertemperatur: 8 - 10 °C
• Speiseempfehlung: Dessert, Gänseleberpastete
• **Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: ** Pillitteri Estates Winery Inc. 54-WL-193
• Allergene: enthält Sulfite