Rotwein Italien Primitivo Salento Doppio Passohalbtrocken (18x0,75)

Einer der beliebtesten, leichten Primitivos aus Italien. Der Doppio Passo wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben im apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt der Primitivo seiner traditionellen Vinifikation. Dabei wird ein Teil der Trauben 3-4 Wochen lang an den Reben getrocknet, danach werden sie traditionell gekeltert. Sobald diese Gärung der getrockneten Trauben abgeschlossen ist, wird der Wein der ersten Ernte auf dem getrockneten Trester ein zweites Mal vergoren. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Halbtrocken und sehr fruchtbetont schmeichelt der Doppio Passo Salento mit seinem besonders sanften Charakter und bringt Glückseligkeit in Glas.

Der Doppio Passoverdankt seinen weichen, fülligen und außergewöhnlich aromatischen Geschmack einem klassischen Verfahren, bei dem die Trauben in zwei Durchgängen geerntet und auf der Schale vergoren werden. Tiefdunkler, weicher und vollmundiger Rotwein aus 100 % biologisch angebauten Primitivo Trauben mit einem verführerischen Hauch von süßer Beerenfrucht. Zu Pasta, dunklem Fleisch und kräftigem Käse

• BOTTER CASA VINICOLA S.P.A. Via Cadorna, 17 30020 Fossalta di Piave (VE) Italien
• Weinart :Rotwein, 100% Primitivo biologisch angebaut
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 13,0%Vol; enthält Sulfite
• halbtrocken ausgebaut

Allergene Hinweise: Falls keine spezifischen Angaben gemacht wurden, können in unseren Weinen folgende Allergene enthalten sein: Ei, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite.
Hinweis zum Jahrgang:Wir versuchen immer den bestellten Jahrgang auch zu liefern. Sollte der nicht mehr verfügbar sein, liefern wir zu gleichen Konditionen den Nachfolgejahrgang.

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