Schweizer Käse Sortiment Appenzeller extra Emmentaler Höhle Greyerzer Höhle 1kg

• Bestehend aus: Emmentaler AOC Höhlengereift ca 330g, Appenzeller ® EXTRA-WÜRZIG ca 330g und Le Gruyère AOC réserve Greyerzer Käse ca 330g.

• Verkehrsbezeichnung Emmentaler Höhle: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 45% Fett i. Tr. Mindestens 12 Monate (davon mindestens 9 Monate in der Sandsteinhöhle) gereift. Hergestellt aus silofreier Rohmilch. Die schwarz-braune Patina ist das natürliche Ergebnis einer langen Reifung und Pflege in der mineralisierten Luft der Sandsteinhöhle. Geschmack: Nussartig, würzig. Lactosefrei.

• Verkehrsbezeichnung Appenzeller extra : Schweizer Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 48% Fett i. Tr. 6 Monate gereift. Der EXTRA würzig-rassige aus dem Schweizer Appenzellerland. Die Rohmilch stammt von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden. Der Appenzeller EXTRA würzig ist ein vollfetter Schnittkäse, der nach strengen Normen ausgesucht wird. Lactosefrei.

• Verkehrsbezeichnung Greyerzer Höhle: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 48% Fett i. Tr. Reifung: 16 Monate. Dieser Gruyère wird unter natürlichen Bedingungen bei idealen Temperaturen und optimaler Luftfeuchtigkeit in der Höhle gelagert. Die Laibe werden in diesem einzigartigen Klima gepflegt und gelagert bis der unvergleichliche Geschmack voll ausgebildet ist und die Rinde eine natürliche dunkle Patina aufweist. Lactosefrei.

Produktinformationen (LMIV):

Allgemeine Produktinformationen

1kgZutaten/InhaltsstoffeKuh Rohmilch, tierisches Lab, Salz, MilchsäurebakterienAllergeneEnthält: MilchWarnhinweiseEnthaltene Allergene Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): Rohmilch KuhmilchNetto-Gewicht1 KilogrammAufbewahrungKühl lagern 6-8 Grad.VerwendungsbedingungenHaltbarkeit nach Anbruch 3 WochenGebrauchshinweiseVerkehrsbezeichnung Appenzeller extra: Schweizer Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 48% Fett i. Tr. Verkehrsbezeichnung Emmentaler höhlengereift: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 45% Fett i. Tr. Verkehrsbezeichnung Greyerzer höhlengereift: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 48% Fett i. Tr.ServierempfehlungBei Raumtemperatur servieren.

UrsprungslandSchweizHerkunftsortSchweizUrsprungsland der primären Zutat(en)SchweizHerkunftsort der primären Zutat(en)SchweizMarkeKäse aus der SchweizLandeskücheSchweizFormatFrischBesonderheitLactosefrei, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Nüsse, Ohne FarbstoffzusatzHersteller/ProduzentEmmi

Nährwertangaben

Portionsgröße100 GrammEnergie (kJ)1650 kJEnergie (kcal)394.35 kcalFett31 Grammdavon:

• Gesättigte Fettsäuren19 GrammKohlenhydrate0 Grammdavon:

• Zucker0 GrammEiweiß25 GrammSalz0.6 Gramm

"