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Senf war lange Zeit neben Meerretich das wichtigste Gewürz in Mittel- und Westeuropa, um den Speisen eine gewisse Schärfe zu geben. In China war Senf bereits vor ca. 3000 Jahren bekannt und wurde zum Schärfen des Essens genommen. Dabei sind die Senfkörner selber in trockenem Zustand gar nicht scharf. Erst wenn sie gemahlen werden und mit Flüssigkeit in Berührung kommen werden Stoffe freigesetzt, die den Senf seine charakteristische Schärfe verleihen. Klassischerweise werden die gemahlenen Senfkörner, auch Senfpulver genannt, mit Traubenmost vermischt und als Pastete serviert. Essig und Salz runden das Rezept ab. Heutzutage gibt’s Senf in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, als mittelscharfen und scharfen oder mit Chilli, Curry oder Meerrettich verfeinert, grob oder fein gemahlen.

Am beliebtesten ist er immer noch als Beilage zur Brat- oder Bockwurst, schmeckt aber genauso hervorragend zu kaltem und gepökeltem Fleisch und wird als Zutat zu Mayonnaise und vielen anderen Feinkostsaucen genommen. Wenn du beim nächsten Einkauf in deiner Umgebung günstig Senf kaufen willst, dann schau doch vorher mal bei Discounto vorbei. Hier findest du immer alle aktuellen Senf Angebote, preiswert und in großer Auswahl ganz einfach mit einem Klick!