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Herkunft: FrankreichAnbaugebiet: ChampagneGeschmack: brut
Beschreibung: Heidsieck & Co Monopole wurde im Jar 1785 gegründet und gehört somit zu den ältesten Häusern der Champagne. Der Blue Top wird klassisch aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier hergestellt. Leichtes Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas, ist ere in Champagner mit einem starken Charakter. In der Nase duftet er nach Biskuit mit leichten Holztönen und würzigen Noten. Am Gaumen sehr fruchtig und gut strukturiert. Lang anhaltend im Abgang. Dieser Champagner passt hervorragend zu gegrilltem und gebratenem Fisch, wie auch zu Geflügel. Er ist auch als Aperitif geeignet.
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