SYLT LINGON Preiselbeerzubereitung, biologisch

Die Schweden essen Preiselbeeren gerne zu Fleischbällchen, Kartoffelbrei und Sahnesoße, aber ihre leichte Süße passt auch hervorragend zu anderen klassischen Gerichten wie Kartoffelpuffern, Knödeln und Pfannkuchen mit Schweinefleisch. Preiselbeeren wachsen wild in den schwedischen Wäldern. Im Spätsommer leuchtet der Boden rot von den kleinen säuerlichen Beeren. Biologische Lebensmittelproduktion hat das Ziel, nachhaltige Anbaumethoden zu fördern, die besser sind für Mensch und Umwelt.