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Unter den Meeresfrüchten werden im Allgemeinem alle Meerestiere verstanden, die keine Wirbeltiere sind. Als Meeresfrüchte gelten u. a. Wasserschnecken, Tintenfische, Kalmare, Krabben, Garnelen, Langusten und Hummer.
Viele Meerestiere fallen ebenfalls unter die Kategorie der Krustentiere. In der mediterranen Küche spielen Meeresfrüchte seit
jeher eine große Rolle, aber auch in Mitteleuropa erfreuen Sie sich wachsender Beliebtheit. Sie sind eine Quelle für eine proteinreiche
und fettarme Ernährung, die zudem leicht bekömmlich ist. Qualitativ hochwertige Meeresfrüchte müssen deshalb nicht teuer sein. Viele Supermärkte, Discounter und Verbrauchermärkte bewerben in ihren Prospekten regelmäßig günstige Meeresfrüchte Angebote.
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