enerBiO Sauerkrautsaft

Mhh, so heimelig. Für unseren enerBiO Sauerkrautsaft wird Weißkohl mit Meersalz verfeinert und zu milchsauer vergorenem Sauerkraut verarbeitet. Je nach Region wird Weißkohl übrigens auch einfach Weißkraut oder Kraut genannt. Cheers! Milchsauer vergoren – was ist das genau? Bei der Milchsäurevergärung wird mit Hilfe von zugesetzten Milchsäurebakterien und dem natürlich enthaltenen Zucker aus dem Sauerkraut unter kontrollierten Bedingungen Milchsäure gebildet. Dieser Herstellungsschritt macht den besonderen Charakter unseres Saftes aus. Alle Produkte unserer ROSSMANN-Marke enerBiO stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch eine schonende, sorgfältige Verarbeitung erhalten wir hierbei sowohl die Hochwertigkeit als auch den natürlichen Geschmack. Zudem lassen wir unsere Produkte regelmäßig durch unabhängige Institute überprüfen - so gewährleisten wir eine gleichbleibende Qualität. - Direktsaft - milchsauer vergoren - vegan #### Lebensmittelunternehmer Name: Dirk Rossmann GmbH Adresse: Isernhägener Straße 16, 30938 Burgwedel www.rossmann.de #### Bio Zertifikat DE-ÖKO-007 #### Ursprungsland/Herkunftsort EU-Landwirtschaft #### Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen