Alkoholfreies Bier zählt trotz seines geringen Alkoholgehalt von maximal 0,5 % Vol. zu den alkoholfreien Getränken. Alkoholfreies Bier wird wie normales Bier aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser gebraut. Hier stellt sich die Frage wie bekommt man den Alkohol aus dem Bier heraus? Durch 2 verschiedene Varianten geschieht das. Zum einen kann man die Bildung von Alkohol im Gärungsprozess eindämmen und zum anderen ist es auch möglich den Alkohol dem Bier wieder zu entziehen.
Mittlerweise ist das Sortiment der alkoholfreien Biere sehr großzügig in seiner Auswahl. Bei real,- und Lidl kannst du inzwischen von jeder bekannten Biermarke, wie Paulaner, Clausthaler oder viele andere, ein alkoholfreies Bier bekommen.
